Kue Pancake Fruit Mix

Cara membuat Pancake Fruit Mix, resep kue :

1. Ayak tepung terigu, gula tepung, baking powder, dan garam.
2. Tuang campuran susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan fruit mix. Aduk rata.
4. Tuang ke atas wajan dadar diameter 5 cm. Balik. Masak sampai matang.

Untuk 16 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pancake Fruit Mix diatas adalah sebagai berikut :
150 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram gula tepung 
1 1/2 sendok teh baking powder 
1/4 sendok teh garam 
140 ml susu cair 
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1 butir telur, dikocok lepas
75 gram fruit mix atau buah kering campur, (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong

Pancake imut dengan campuran buah kering pas untuk sarapan atau bekal buah hati.