Kue Kastengel Keju Almond

Cara membuat Kastengel Keju Almond, resep kue :

1. Kocok mentega asin dingin dan margarine 40 detik.
2. Masukkan kuning telur dan putih telur. Kocok rata. Tambahkan keju edam. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan di atas sehelai plastik. Plong dengan cetakan segi enam.
5. Oles kuning telur dan krim. Taburkan almond.
6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

Untuk 600 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kastengel Keju Almond diatas adalah sebagai berikut:

• 100 gram mentega asin dingin 
• 100 gram margarin 
• 1 kuning telur 
• 1/2 sendok teh putih telur 
• 150 gram keju edam, parut, angin-anginkan
• 150 gram tepung terigu protein rendah 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 50 gram almond bubuk 
• 25 gram susu bubuk 
• 60 gram almond slice, cincang kasar untuk taburan
• 2 kuning telur, untuk olesan
• 1 sendok teh krim 

Hampir setiap merayakan hari besar, masyarat kita tak pernah ketinggalan untuk membuat dan menyajikan kue kering. Salah satunya adalah kue kering kastengel. Kue kering keju ini bisa juga hadir dengan bentuk dan penampilan yang berbeda. Seperti kastengel keju almond berikut ini.