Kue Pai Cokelat Kacang

Cara membuat Pai Cokelat Kacang, resep kue :

1. Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Cetak di cetakan pizza diameter 22 cm. Tusuk-tusuk. Cubit – cubit bagian atasnya. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
3. Isi: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan selai kacang. Kocok rata.
4. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dikocok rata.
5. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair.
6. Tuang di atas alas. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
7. Topping: kocok putih telur, garam, esens vanili, dan air jeruk lemon sampai rata. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Sendokkan di atas bahan isi. Bentuk dengan sendok.
9. Oven lagi 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
100 gram margarin 
50 gram gula tepung 
1 kuning telur 
15 gram cokelat bubuk 
200 gram tepung terigu protein sedang 
3 sendok makan air es 

Bahan Isi:
150 gram margarin 
125 gram gula pasir 
50 gram selai kacang 
3 butir telur 
150 gram tepung terigu protein sedang 
20 gram tepung maizena 
1/2 sendok teh baking powder 
50 ml susu cair 

Bahan Topping:
80 gram putih telur 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh esens vanila 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
50 gram gula pasir 

Kombinasi cokelat bubuk, selai kacang dan susu cair menjadikan pai ini spesial. Ditambah topping kombinasi essens vanila, air jeruk lemon dan bahan lain. Rasanya yang sangat lezat pasti akan menggugah selera anda.