Kue Cake Cokelat Buah Campur (Gula Pasir)
- Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
- Tambahkan kismis, ceri merah, ceri hijau, kacang tanah, dan kenari. Aduk rata.
- Tuang di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 45 dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Buah Campur diatas adalah sebagai berikut :
- 250 gram margarin
- 150 gram gula pasir halus
- 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan 5 butir telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 60 ml susu cair
- 75 gram kismis
- 75 gram ceri merah, dipotong kotak
- 75 gram ceri hijau, dipotong kotak
- 50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
- 50 gram kenari, diiris panjang
Cake dengan campuran buah-buahan di dalamnya memang memiliki rasa yang istimewa. Ayo coba kreasi buah yang satu ini. Rasanya nggak kalah dengan cake lainnya.