Kue Cake Buah Campur

Cara membuat Cake Buah Campur, resep kue :

1. Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palem sampai lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan jus jeruk.
4. Tambahkan kismis, ceri merah, ceri hijau, kacang tanah, dan kenari. Aduk rata.
5. Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 65 dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Buah Campur diatas adalah sebagai berikut :
250 gram margarin 
100 gram gula pasir halus 
50 gram gula palem 
5 butir telur 
250 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram tepung maizena 
15 gram susu bubuk 
1 1/2 sendok teh baking powder 
60 ml jus jeruk siap pakai 
75 gram kismis 
75 gram ceri merah, dipotong kotak
75 gram ceri hijau, dipotong kotak
50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
50 gram kenari, diiris panjang

Cuci fruitmix lalu keringkan, agar buah tidak keras saat dioven.